- 2 Kg. de mejillones de Vengarco
- 1 diente de ajo
- 1/2 Kg. de setas frescas
- 1 vaso de vino blanco
- 1 copa de coñac
- 1/2 cebolla
- Salsa de tomate
- Sal
- Aceite de oliva
Una vez sofrito el ajo y la cebolla en aceite de oliva, rehogaremos las setas cortadas en láminas, añadimos el mejillón y tapamos durante unos minutos hasta que se abran. Añadimos un cucharón de salsa de tomate y flambeamos el coñac y finalmente añadimos el vino y le damos un hervor.
Conservas Areoso S.L. | T. 986 55 16 16 - 650 47 53 43 | F. 986 55 14 75 | C./ Arruda, 7 - Illa de Arousa (Pontevedra) España
- 2 Kg. de mejillones de Vengarco